• 1
  • 2
  • 3
首页 > 草原特产资讯 > 草原美食小吃 > 正文
关注我们

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

文章来源: 责任编辑:gwq发布日期:2018-03-24 15:28:06阅读:

俗话说“民以食为天”出门在外肯定要吃点好吃的,尤其是去呼伦贝尔旅游,那更应该尝尝没吃过的蒙古美食啦!那么问题来了2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些呢?其实蒙古美食文化中多以牛羊肉为主,下面我们就一起来看看吧,准备好纸巾擦口水吧!

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

涮羊肉

涮羊肉是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜、细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。到呼伦贝尔旅游时不妨尝尝独到的呼伦贝尔涮羊肉。涮羊肉的火锅有多种,有铜质、铁质、不锈钢、瓷的;有多人合用和单个使用两种,燃料也分木炭、液化气、酒精、电等数种。涮羊肉必须具备羊肉、锅底和调味料三个要素。

在呼伦贝尔街面上有许多火锅店,都可以吃到。

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

手把肉

手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,它的制作和吃法别具一格,将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火烧,保持原汁原味,适当控制火候,只要肉已变色,即可食用。手扒肉肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。

在呼伦贝尔的各个大小饭馆都能找到手扒肉的身影。

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下后腿烘烤。如今,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,上桌后香气扑鼻,肉鲜味美。

在呼伦贝尔街边的大小饭馆都能吃到这道名菜,水准都很不错。在草原上的旅游景点也能吃到,价格可能要偏贵。

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

烤全羊

烤全羊是蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊,宰杀后去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊体形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

在呼伦贝尔的大草原的一些景区享用这道美味是最有风味的,在一望无际的草原上吃着烤全羊,顿觉豪迈气概。市区里一些蒙古菜馆也有这道盛宴,有的可能要提前约一下。

2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

蒙古馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。

在呼伦贝尔一些蒙古族餐厅及景区蒙古包餐厅都会有,比较有名的蒙餐馆是诺敏塔拉。


2018去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

蒙古果子

蒙古果子是内蒙古特有的食物,是招待贵宾必备的佳肴,蒙古果子做为蒙餐中的面食,要配上奶酪,与奶茶一起食用,味道香甜可口。

在呼伦贝尔市面上这种果子不常见,一般只有蒙餐店的早餐或中餐里有。


热点资讯
2018海拉尔好吃的美食推荐
刚到海拉尔的游客们第一件事一定是想去看大草原,但是殊不知海拉尔的美食才是您这次旅行的美好回忆!小......
热门推荐
最新资讯

相关阅读

关注获取最新资讯